重ね煮カフェに来てくださったM.S.さん(小学生の男の子のお母さん)

のご感想です。

参加しようと思ったきっかけを教えてください

調味料の使い過ぎが気になり、素材の味を引き出すというところが気になったので。

ご自身やご家族の食や健康で悩んでいること、気になっていることなどありますか。

調味料、特に砂糖の使い過ぎと、栄養のかたより。

重ね煮カフェに参加された感想をお聞かせください

⓵印象に残ったこと

出汁を使わないこと。
重ねることが楽しく感じました。

⓶今後取り入れてみようと思ったことを教えてください。

まずは出汁を使わないお味噌汁から始めてみます。

➂講師の橋本真弓はどんな人?

家族のことを考えて食を楽しんでいる方。
とても楽しく参加できました。

➃重ね煮をどんな人に伝えたいですか?

自分と同じように子育て中のお母さん
実家の母

 

ありがとうございます。

調味料に頼らない素材の味の甘さを実感していただけると
これからの料理も変わりますね!