基礎科コース

基礎科コース

2019年10月開講
毎月1回、半年間のコースです。
（養生科コースを修了された方を対象としております）

・油の上手な使い方、
魚を使った「重ね煮」メニューの習得。

・私たちと関わりの深い食品の摂り方、食べ方の基本、
身土不二、体調が優れない時の手当て法について学びます。

・ご家族の体調に応じた献立を組み立てられるようになります

目標

・身近な食材を使った症状別の手当て法を
学ぶことにより、ご家族やご自身の体調管理が
容易になります。
・油、魚の使い方について学び
実践できるようになります。

座学内容

以下の内容についてしっかり学び、一生涯役立つ知恵をお伝えします。
１．砂糖と油
２．家庭でできる手当て法
３．食べ物と体の関係
４．命を育む3つの柱　水、塩、穀物について

カリキュラム（一部例）

受講料

全6回（テキスト、材料費込み）
110,000円（税別）

重ね煮アカデミーならではの
共に学び成長する仕組みを準備しています

１．作るだけの料理教室ではなく、
一生涯活用できる知恵をお伝えしています。
教室内容：座学60～80分　調理　60分

２．段階に合わせたオリジナルテキスト

３．5人までの少人数クラス
全員調理、気軽に質問が可能

４．毎回の課題提出
学んだ内容を自分のものに

５．Ｆａｃｅｂｏｏｋグループを利用したコミュニケーション
生徒さん同士のコミュニケーション、
課題提出の場として活用

その他

１）教室の流れ
座学→調理実習→試食となります。

２）急な用事、病気で欠席の場合
振替え制度あり、ご相談下さい。

３）持ち物
エプロン、布巾、筆記用具

４）お子様連れでの受講も可能です。
但し、調理に参加することは出来ませんことをご了承下さい。