ママ応援企画(^^)/
＼アレルギーっ子ママ応援／
お休みの日のおうちごはん企画）
少しでも
台所に立つことが楽しくなりますように♡
育ち盛りのお子さんに人気の、
我が家が日々重宝している
普段着重ね煮レシピをお伝えしています。
アスパラポタージュ
ちらし寿司
調和だしのお吸い物
ジャガイモとニラのきんぴら
今日ご紹介するのは
ジャガイモとニラのきんぴら
わが家の大人気の一品です。
あと一品、
食卓にさっと出せたら
嬉しいと思いませんか？
ニガテな副菜も重ね煮なら
材料２つから10分以内で作れます。
重ね煮アカデミーの生徒さんのお声です。
「副菜をささっと作れるようになって
悩んでいた献立が決めやすくなりました！」
（小学生2人のママ）
そうなんですよね、
つい省きがちな副菜ですが、
食卓に上がると
箸休めになり、
彩りを添え、
季節感を出す
など、存在感はけっこう大きいです。
そして一品で
お野菜不足を補ってくれます。
なので、副菜のハードルが下がると、
献立のバランスも食後の満足感も
ラク〜に整うようになります。
たかが一品、されど一品です！
今日はお子さんが大好きな
「あと一品」になる副菜のご紹介。
《じゃがいもとニラのきんぴら》
じゃがいも 350g・・・短冊切り
ニラ 60g・・・2センチ長さ
にんにく ひとかけ・・・薄切り
なたね油 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
作り方
1.フライパンになたね油とニンニクを入れて香りが出たら取り出す。
2.じゃがいも、塩ひとつまみと水1/3カップを入れて、蓋をして蒸し煮にする。
3、じゃがいもが透き通れば、ニラ、みりん、醤油を加えて炒り上げて、1を戻し入れて絡める。
晩ご飯にもお弁当にも大活躍ですよ！
美味しくできますように。
さて今日で、おうちごはん応援企画は
最終日。
いかができたか？
4日間にわたり
お送りしたママ応援企画！
どれも普段の食卓で活躍してくれる
優しいメニューになります。
身体の調子をごはんで整えながら
残りの連休元気いっぱいお過ごし下さい。
そうそう、
「こんなの作ったよー！」
というのものがありましたら
ぜひメッセージくださいね！
飛んで喜びます＾＾
