養生科

養生科の特徴

毎月1回、
半年間　全6回コースです。

養生科で学べること

〇油、砂糖、動物性食品にたよらない「引き算の食べ方」を習得します。

〇食材、調味料の選び方と取り入れ方を学びます。

〇「食と身体の関係」について学び、季節に合わせた食べ方を学びます。

〇ご家族の体調管理のための食生活における留意点、摂り過ぎに気をつけたい食品の知識を習得します。

〇重ね煮のレシピを習得することで、自然な形でご家庭の食卓に取り入れるようになります。

最も大きな変化を遂げるのが
養生科の半年間です。

生徒さん全員が
「変わった」
と感動されています。

まずは体験クラスでお会いしましょう！

生徒さんの声

M.S.さん（養生科受講生）　愛媛県在住　23歳と19歳の娘さんのママ

ビリ2から全国2位へ昇格⛳

3週間で娘のゴルフ
プレ審査の結果へつながった

Before

スポーツする子供の食事管理、アレルギーに悩んでいました。

家族の健康は食からと思っていましたが、本などを見て自己流で、
どれが正しいかどれを学べがいいか迷っていました。

スポーツする子供にタクパク質を取らせたいからと、肉、プロテインに頼った食事でした。

After

和食を心掛けました。
朝食は絶対にご飯、味噌汁、焼き魚か卵焼きにしてみました。

夜ご飯も揚げ物はやめて昔の様な献立にしたらプレ審査の結果全国で2位に昇格という結果が出ました。

娘の変化

・顔のむくみがとれてきたのです。どんどん小顔になってびっくりです。

・いつも疲れている様子だったのが、今は調子良さそうです。

ゴルフに対しての向き合い方が変わり、自分の気持ちも環境にも変化が起き、いつも頭がスッキリしている様子に見えます。

コーチも練習場も自ら選択して新たなスタートを切ったほどです。

あまりのもいろんなことが重ね煮に出会ってから起こり、とても不思議な気分です。

そしてついに！

プロテイン無しで、規定体重に到達できました！

K.T.さん（基礎科受講生）　神奈川県在住　
高校生と中学生のママ

目標だった市選抜に！
ユースも合格🏀

息子達の身体とココロの
軸が出来た！

Before

・スポーツをしている息子の練習や試合後の疲労回復
に効果的な食事を知りたかった

・コロナで不安。家族の健康を守りたかった。

After

・重ね煮ごはんを中心にした体調管理の末、目標だった市選抜に選ばれ、
　大本命のU15のセレクションにも合格できました！

・次男はプロテインを飲まなくても筋肉はつきはじめ、体脂肪も10%位(本人は一桁にしたいよう)、と意識しながらも、食事は楽しみながら食べています。

・旦那も息子も野菜の美味しさを覚え、野菜をたくさん食べるようになり、それが、私自身の安心と自信につながっています。

・イライラしがちだった長男が明るくなり勉強も運動も意欲的になり、家族との会話が増えた。

・家族が体調を崩さなくなり、病院に行かなくなった。（病院通いが無いのは働く母のストレス減！）

M.K.さん（横浜市在住　）ご家族２人（ご主人）

3年続いたアレルギー薬を手放しました！

Before

アレルギー性のアトピーもあるので、食事での改善やラクにできる調理法が良いとおもった
煮物は時間がかかると感じ敬遠して炒め物中心の食事つくりだった。

After

アレルギー薬を手放した 重ね煮を学び始めて一か月過ぎたころ、3年続いていたアレルギー薬の服用をやめられ、塗り薬も消費が激減。薬のお世話になる頻度が減った。
イメージしていた以上に簡単でおいしくて満足。難しいことがなく日常に取り入れやすかった。
味覚が変わった 市販のお菓子より習ったおやつのほうがおいしく感じるように。
煮物のハードルが下がった 重ね煮だと煮物もすぐ仕上がるので、仕事で遅くなっても何品も片手間で作れる。
食事がシンプルになったのにアレルギーが出にくくなった 今までは身体に良いと何でも取り入れようと足し算の食べ方をして結局続かない。養生科で引き算の食べ方を身につけ、食事がシンプルになるとアレルギーが出なくなった。
お弁当にも重宝する 仕事で夜勤の時は2食分の重ね煮弁当を持参する。
インスタント食品やファストフードが不要に 野菜の消費が今はスーパーの買い物かごが野菜でいっぱい。お総菜コーナーはスルー。野菜コーナーの滞在時間が断然長い（笑）
すべての方にお勧めしたい

お料理が苦手な方、外食やコンビニ食が多い方、自分や家族の身体を大切に思う方、年齢問わず全ての方におすすめしたい。

普通のお料理教室とは違うので、是非体験教室にいらして楽しい発見をして頂きたいです

K.M.さん基礎科受講生
神奈川県在住
ご家族4人（ご主人、小学生の2人のお子さん）

食べ方の軸が身につき
料理に前向きになれた

Before

・育ち盛りの子供たちと夫を食事の面から支えたい
・毎日の献立や料理に対して前向きになりたい
・季節の変わり目に体調が崩れないようになりたい
・家族で食事が美味しいね、という会話が増やしたい

After

・食事に対する考えがシンプルになり、
料理に対して前向きになれました。

・興味が増えて楽しくなりました。すごく大きな変化でとても嬉しいです。

・味覚が変わり、お米や野菜が美味しいと感じられるようになりました。

・情報に惑わされなくなってきました。

・疲れている時でも料理が作れるようになりました。

・子供が苦手だった野菜を
『甘くて美味しいね♡』と食べていることに驚きました。
養生科始まってすぐの出来事だったので、重ね煮はすごいなと思いました。

・家族での『美味しいね』の会話や
これは何の野菜を使ってるね、などの会話が増えました。目標達成です(^^)

M.I.さん神奈川県在住（中学生の男の子と小学生の女の子の2人のママ）　

仕事と子育てで
ボロボロだった私が
たった1カ月で復活

Before

・胃腸が弱く、食べるとトイレに駆け込む
・スーパーでの買い出しは何を作ればいいかわからず苦通な時間
・仕事で疲れ切り、毎晩ホットモッ〇のお弁当で自己嫌悪

After

・身体が軽くなり、体調を崩してもすぐに復活するようになれました。
・仕事も家事もやる気が湧き、物事に前向きになれ、
「やらなきゃ…」ではなく、「やりたい！」
と思えるようになりました。
・家族が喜んで食べるようになり、家族の笑顔が増えました。
・子どもがとても穏やかになりました。こんなにシンプルな事に驚きです。

他にもたくさんのご感想をいただいております。

生徒さんの感動の声はこちらからどうぞ

養生科の目標

〇「食物と身体の関係」や基本の調味料、
食材についての知識を持てるようになります。

〇食料、調味料を選択する上でのご自身の軸ができます。

〇食を見直すきっかけになる
「引き算の食べ方」に気づき、
実践できるようになります。

座学内容

以下の内容についてしっかり学び、
一生涯役立つ知恵をお伝えしています。

１、食材、調味料の選び方
２、調和の食べ方
３、積み重ねの基本
４、食品の陰陽

カリキュラム(一部例）

10月	さつまいもごはん	秋の重ね煮味噌汁	ひじきの野菜煮	小松菜の煮びたし	大学芋
11月	うずら豆ごはん	長芋すいとん汁	重ね煮田楽	すだち和え	さつまいもとリンゴの葛あん煮
12月	サフランライス	豆乳チャウダー	魚のハンバーグ	ひよこ豆のレモン煮	フルーツゼリー