「ハレ」の食事から
ケの食事へ
お正月は普段口にしない
美味しいご馳走が並び
楽しいひと時を過ごされたことと思います。
自宅や帰省先で大勢で集まり
たくさん食べて飲んで
身体が少し重くなってませんか？
我が家も
夫の実家で人が大勢集まり
ご馳走尽くしでした。
おめでたい雰囲気に誘われて
元旦は日本酒も美味しくいただきます。
余談ですが、
私のお気に入り
無濾過自然酒「五人娘」
https://www.teradahonke.co.jp/
無濾過製法で
少し茶色がかった日本酒は
一物全体食を感じさせる
丸みとコクのある味。
おすすめです♡
この年末年始で私は少し太りました(^^;)
そして三が日が明けた今朝は
胃が重く(･_･;
いつもの重ね煮味噌汁でさえ
ボリュームを感じるので
半量、ご飯も半量にしました。
身体に悪いと知っていても
つい羽目を外して食べてしまうのも
楽しい時間です。
疲れた胃腸を休めるために
普段の食事に戻して
バランスをとれるといいですね。
胃腸を休めるなら
まずは小食を心がけてください。
胃腸を休めるならこれが一番！
口にするなら
おかゆと梅干し
重ね煮ポタージュや
具沢山の野菜スープはとてもおすすめです。
味付けは塩のみ。
油やコンソメ不使用なのに
素材の旨みを引き出した
丸い深みのある味に
身体はするするーと緩まり、
美味しさに笑顔がこぼれます。
温かい重ね煮の汁物は
身体に負担がなく
優しく吸収され
高カロリーではないけれど
栄養バランスもしっかり補います。
カリウムが豊富
さらに重ね煮ポタージュや
具沢山の野菜スープは
カリウムが豊富。
カリウムは、
体内でナトリウムとバランスを取って
水分を保つ仕事をしてくれます。
年末年始のアルコールや塩分の摂り過ぎによって
このバランスが崩れ、
悪酔いやむくみなど
身体に不調が表れるので、
カリウムの多い重ね煮ポタージュ、
具沢山のスープや味噌汁で
スッキリしたいですね^ ^
野菜不足を感じて
生のサラダをとる方もいますが
胃腸への負担がかかるので
火を通した温野菜がおすすめです。
サラダにドレッシングをかけるのも
油や添加物の多いものも多く
消化しにくく
同じく胃腸に負担がかかるので
注意したいところです。
少しずつ普段着のケの食事に戻すことで
胃腸を休めることができます。
身体を整えて
軽やかに！
良いスタートを切ってくださいね♡
